Argentin né en 1979 à Montevideo, Gabriel Sivak s'installe à Paris en 2006. Formé aux conservatoires d'Aubervilliers et de Paris, c'est un compositeur et pianiste éclectique, dès l'âge de 20 ans il entreprend des tournées en Amérique latine, en Europe et en Afrique en collaboration avec plusieurs ensembles de musiques traditionnelle et contemporaine. Ses compositions ont été interprétées par des solistes et des ensembles de renom : Ensemble TM+, Ensemble Cairn, Juanjo Mosalini, Néstor Marconi, Élodie Soulard, Quatuor Nymphéas, Jorge Pérez Tedesco et dirigées par Laurent Cuniot, Guillaume Bourgogne, Xavier Rist....

Il a publié 3 disques : "Tango Nuevo" (Actual Records 2003,Barcelone), "Puente Al sur"(Dobimar Maritima 2005, Buenos Aires) et "Un eco de palabras" (Mogno Music 2008, Belgique) qui a été subventionné par le concours "Paris Jeunes Talents" de la Mairie de Paris. Ce disque vient de recevoir un prix du Fondo Nacional de las artes (Argentine). Il a reçu le Prix de la ville d'Antibes (France) en 2006 pour sa pièce "Motivo de Ausencia", le Prix Tribune national de compositeurs (Trinac 2009, Argentine) pour "Tayrin" et une Mention d'Honneur au Concours Atahualpa Yupanqui de la Unla (Université de Lanus, Argentine) en 2010 pour "Nadando en la Nada".
Ses pièces sont éditées chez Ricordi et chez Billaudot (collection de Gauthier Capuçon).